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搟皮兒、包餡兒、捏合……莫桑比克當地時間1月11日，中鐵二十局莫桑比克公司莫桑比克鐵路維養項目部的廚房內，當地廚師奧萊里奧才準備完項目員工的早飯，又馬不停蹄邀請來中國同事教他包餃子。
“和中國同事相處的這些年，我知道大家都非常期待除夕夜能吃到餃子。前些年看著大家包餃子，我只能打下手，今年我邀請會包餃子的中國同事提前教我。”費盡九牛二虎之力，奧萊里奧手中第一個代表幸福團圓的餃子終于成型，狹小的廚房內頓時充滿了歡聲笑語。
奧萊里奧已經入職4年，這將是他和中國同事度過的第四個春節。這些年，奧萊里奧每逢節假日，都要忙著給大家精心準備豐盛而有意義的節日飯。元宵、粽子、月餅……這些中國傳統節日必備的佳肴，奧萊里奧都學了個遍。“雖然餃子最難包，很難上手，但是除夕夜我一定給大家端上一盤我包的餃子！”奧萊里奧說。
其實，剛入職時奧萊里奧只是一名幫廚，并不擅長做菜。幾年來，他勤奮好學、不斷嘗試、積極適應，在中國廚師和其他中國同事的指導下，逐漸出師，能單獨為大家做一桌好菜。疫情暴發后，回國休假的中方廚師無法按期返回時，奧萊里奧便挑起了大梁，解決了項目部中方員工的一日三餐問題。不久前的元旦，項目部組織跨年活動，中國同事們就吃上了他做的美食。
莫桑比克鐵路維養項目是以莫桑比克的“經濟運輸線”納卡拉走廊鐵路為依托。2016年6月，中鐵二十局順利完成莫桑比克納卡拉走廊鐵路的施工任務，良好的履約能力贏得了當地民眾信任，項目也由“建設”轉化為“建設+維養”，中鐵二十局在該鐵路后續各類維養工作中，持續擔任了重要角色，發揮著重要作用。
每年春節正值莫桑比克的雨季，納卡拉走廊鐵路因受雨水影響需要維護的訂單很多。為保證春節期間各項工作順利開展，項目部積極組織雨季施工，倒排工期計劃、加強疫情防控、合理組織人員及機械，近200名中莫方員工團結一致保證了施工生產順利進行。
有時候施工路段距離項目部駐地很遠，有四五個小時車程，奧萊里奧就會為在外辛苦的同事們準備好可口的飯菜，打好包送到施工現場，他覺得為集體做力所能及的事情很幸福。
一直以來，項目部高度重視屬地人文關懷，大量雇傭當地員工，加強屬地員工技能培訓，完善薪酬福利待遇，每到節假日都會為當地員工送上節日慰問。去年中秋節，項目部還邀請了奧萊里奧的妻子艾麗絲到項目部一起過節，讓他的家人感受中國節日文化。賞月、吃月餅、聽關于中秋的中國神話故事……這一切讓艾麗絲感覺十分溫馨，她為丈夫能在中國企業工作而感到驕傲。
不久前，項目部組織的年度優秀員工評選活動中，奧萊里奧與10名當地員工獲得優秀個人獎。奧萊里奧說：“和中國同事一起工作，我的收獲非常多，感謝我的中國同事！”
(責編：艾雯、高歌)關鍵詞：
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