7月5日，廣水市余店鎮墩子村“三白”蔬菜種植基地，一排排整齊的鋼架大棚內，村民們來回穿梭，熟練地采摘茄子。
裝滿茄子的貨筐通過滑道運到棚外，經過分揀、打包后送往隨州綠豐園蔬菜種植專業合作社。幾天后，這批茄子將出現在湖南、廣東、福建等地消費者的飯桌上。
“茄子已進入采摘期，每兩天采摘一次能收獲6000斤，一天有4000元的收入。”墩子村黨支部書記、合作公司董事長葉呈呈說，目前公司已賣出5萬斤茄子，純利潤有5萬多元。
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余店鎮是有名的“三白”（白茄子、白黃瓜、大白菜）蔬菜之鄉，孕育出的白茄子柔嫩味美、白黃瓜香脆可口、大白菜卷葉成砣，深受消費者青睞。
為進一步擦亮余店“三白”金字招牌，2021年7月墩子村成立鄉村合作公司——廣水市三白之韻運營管理有限公司，流轉土地120余畝，建設新型大棚6000平方米，開啟棚內種茄子、黃瓜，棚外種白菜、玉米、西瓜的專業化蔬果種植之路。
“公司建有6個高標準蔬菜種植大棚，大棚采用鍍鋅管搭建，能使用20年，且保溫效果好。”葉呈呈介紹，大棚采用水肥一體化管理，棚內有溫度、濕度監測表，工人會根據表上數據，結合天氣情況，給棚內通風，將棚內溫度始終控制在26℃—28℃。
墩子村蔬菜種植兼顧老經驗與新技術。55歲的村民葉國正，種了一輩子蔬菜，經驗豐富，是遠近聞名的蔬菜種植“土專家”。2022年1月，葉國正受聘為基地技術指導員，為基地蔬菜種植提供全流程技術指導。同年，墩子村合作公司與隨州綠豐園蔬菜種植專業合作社合作，綠豐園提供種子、肥料和專業技術指導，并進行定向兜底收購。
2022年，墩子村合作公司總收入50多萬元、純利潤30多萬元，支付村民勞務工資15萬元，帶動1000多人次在基地務工。
合作公司發展勢頭良好，葉呈呈計劃乘勢而上，進一步擴大產業規模。葉呈呈專程帶著村民葉國洲去考察綠豐園蔬菜種植基地，詳細了解村合作公司產業發展情況，葉國洲被打動。2023年3月，葉國洲投資120萬元，入股村合作公司蔬菜種植項目，新建4個高標準蔬菜大棚，總面積8300余平方米，預計8月投入使用。
今年5月，墩子村合作公司獲評廣水市第二批星級合作公司，將獲得廣水市鄉村合作投資集團100萬元的項目發展資金支持。“公司計劃利用資金再建蔬菜大棚，進一步擴大‘三白’蔬菜種植面積。”葉呈呈說。
（選自 湖北日報客戶端廣水頻道 作者 程淇 祝小東 胡威）
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