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4月7日，第108屆全國糖酒會(huì)在成都中國西部國際博覽城開幕。有著中國食品行業(yè)“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會(huì)始于1955年，是中國食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會(huì)。此次糖酒會(huì)，北海牧場在西都匯（喜諾瑞）純飲品專區(qū)二層2-7攜旗下全系列產(chǎn)品進(jìn)行展出。

展會(huì)現(xiàn)場，北海牧場首席運(yùn)營官王悅霖透露，北海牧場始終專注于乳品創(chuàng)新，致力于用食材的自然力量，創(chuàng)造輕負(fù)擔(dān)的美味，希望用食物“本真的快樂”給更多人帶去積極的影響。對(duì)于“本真”與“快樂”的理解，“本真”代表著食物本來的力量，“快樂”代表我們注重產(chǎn)品體驗(yàn)的享受性。

關(guān)于本次參會(huì)，王悅霖談到，本次攜常低溫產(chǎn)品矩陣做整體亮相，一方面希望向行業(yè)和消費(fèi)者傳遞，北海牧場的產(chǎn)品品類更加豐富，尤其是常溫牛乳是今年新的發(fā)力重點(diǎn)，期待滿足消費(fèi)者更加多場景多元化的健康乳品需求，覆蓋更廣泛的渠道，進(jìn)一步邁向多品類的大眾乳品品牌；另一方面，希望通過春糖會(huì)這個(gè)平臺(tái)，與全國經(jīng)銷商面對(duì)面深入溝通，建立更廣泛的合作關(guān)系。

在本次春糖的幾天前，北海牧場曾對(duì)外宣布其第二座自建工廠——北海牧場湖北咸寧工廠順利落成，工廠同時(shí)具備常溫產(chǎn)線與低溫產(chǎn)線，可以滿足北海牧場全系產(chǎn)品的生產(chǎn)需求。為追求更高的食品安全標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品品質(zhì)，北海牧場在多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對(duì)相應(yīng)的設(shè)備做了定制化升級(jí)。例如在加菌發(fā)酵環(huán)節(jié)，操作人員會(huì)先用臭氧對(duì)環(huán)境進(jìn)行無死角滅菌，再通過食品級(jí)設(shè)備進(jìn)行操作；在灌裝環(huán)節(jié)中，為了更加確保食品無異物，北海牧場進(jìn)行了工藝的創(chuàng)新定制，在普通異物清除環(huán)節(jié)后補(bǔ)充設(shè)置包裝杯倒扣環(huán)節(jié)，避免杯中異物殘留；同時(shí)，在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，工廠的智能全流程追溯體系還會(huì)對(duì)每一杯產(chǎn)品進(jìn)行定向監(jiān)控，將產(chǎn)品的生產(chǎn)信息全流程進(jìn)行記錄并及時(shí)預(yù)警；北海牧場始終堅(jiān)信給到消費(fèi)者安全、高品質(zhì)的產(chǎn)品是品牌的核心追求。雖然定制設(shè)備會(huì)給工廠的布局、生產(chǎn)流程帶來挑戰(zhàn)，成本上也遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)產(chǎn)線，但能為消費(fèi)者提供更好的產(chǎn)品就值得不斷升級(jí)，不斷突破。此次落成的咸寧工廠位于華中，也將幫助北海牧場輻射華中、華南、西南地區(qū)的更多經(jīng)銷商，助推產(chǎn)品更快速、更新鮮送達(dá)消費(fèi)者手中。

作為專注追求乳品創(chuàng)新的品牌，北海牧場成立于2018年，品牌始終希望用食物“本真的快樂”給更多人帶去積極的影響。為實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿景，北海牧場放眼全球，堅(jiān)持尋找和整合優(yōu)質(zhì)的原產(chǎn)地食材、奶源及合作伙伴，同時(shí)搭建了食品安全技術(shù)領(lǐng)先的供應(yīng)鏈條，全流程保證產(chǎn)品品質(zhì)。為強(qiáng)化對(duì)優(yōu)質(zhì)奶源更強(qiáng)更深度的把控，北海牧場于2021年戰(zhàn)略入股了國內(nèi)首家具備建造、運(yùn)營萬頭規(guī)模化奶牛牧場的運(yùn)營商澳亞牧場。2022年，北海牧場多次榮獲多渠道的肯定。截至目前，北海牧場已覆蓋了全國144個(gè)地級(jí)及以上城市，并入駐了超過10000家便利店，超過3000家KA系統(tǒng)超市，其常溫產(chǎn)品線更是依托成熟的經(jīng)銷體系與物流體系，覆蓋全國更加廣泛的區(qū)域與更加多樣的終端。

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