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科技日報記者 馬愛平 通訊員 況丹
近年來，江西省各村莊陸續興起種植一種名為紫山藥的農產品。這種紫色的山藥顏值和價值兼備，備受村民的青睞。那么，這種紫色的山藥是如何種植出來的呢？
江西省宜春市萬載縣橫坑村的農戶劉大爺就是種植紫山藥的帶頭人。他是當地的“種植能手”，通過自己多年的種植經驗，劉大爺選定了用宜春職業技術學院紫山藥科研團隊研發的紫山藥淺生定向栽培技術種植紫山藥。劉大爺發現，這種紫山藥品種產量高、色澤鮮艷、口感細膩，備受市場歡迎。
宜春職業技術學院紫山藥科研團隊共有11名成員，致力于紫山藥的種植和研發。其中團隊負責人付晨曦專攻紫山藥定向栽培技術和農業科技。團隊其他成員則在產品研發、運營宣傳、市場開拓、包裝設計、質量檢測等方面有著豐富的經驗。團隊已擁有國家實用新型專利五項，團隊培育的“贛紫山藥一號”為紫山藥的推廣提供了有力的品種保障。
然而，村民要想把這種紫山藥種植好，需要專業的技術支撐。近年來，宜春職業技術學院每年都會組織“三下鄉”實踐活動，帶領學生走到田間地頭，為當地農民帶來新技術。針對紫山藥種植中存在的問題，同學們采用了獨特的大棚避雨栽培技術、選育優良新品種、優化種植設備管理、建立標準化生產流程等方式，降低了紫山藥種植過程中的發病率，提高了產品質量。既讓學生們在實踐中獲得了技能與經驗，更為當地農民帶來了實實在在的收益。
在宜春職業技術學院紫山藥團隊的指導下，橫坑村開始采用新技術進行紫山藥種植。通過特有的大棚種植技術和因地制宜的微生物有機肥技術，使得土地結塊和病蟲害得以控制。在科研團隊的指導下，參加社會實踐活動的同學們發揮了自己的專業所長，定期前往橫坑村觀察紫山藥的長勢。在他們的不懈努力下，橫坑村種植的紫山藥的產量和品質得到了顯著提高。
此外，通過技術支持，橫坑村種植紫山藥基地的削根、采收、分級、包裝等工作也得到了改善，有力帶動了周邊農戶的增收。自2021年起，“贛紫山藥1號”在橫坑村連續獲得了豐收。如今，對于橫坑村的村民來說，他們一年的收入主要來源于種植紫山藥，種植紫山藥的農戶畝均增收超過了7000元。
劉大爺感慨道：“要不是這些大學生不畏嚴寒酷暑，一次次來村里幫我學習新的種植技術，我的紫山藥也種不了這么好。我打算明年再擴建兩個大棚，不僅能讓自己過上幸福生活，更希望村里的鄉親們也能用這俊俏的紫山藥把腰包鼓起來。”
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