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北京時間2月4日10時42分將迎來二十四節氣中的立春。今年又恰逢立春元宵喜相連,可謂喜上加喜,這種有趣的巧合,在21世紀這100年中僅有6次。
立春草木先知。“預報春消息,花中第一枝。”梅花是當之無愧的百花之首,春之先聲。梅花原產于中國,品種及變種很多,大品種有30多個,小品種有300多個。根據1999年陳俊愉院士對梅花品種的分類,觀賞梅花主要分為三個群系,即真梅系、杏梅系、櫻李梅系。
梅花不但可觀賞,而且不少品種是可食用的。至少在2500年前的春秋時代,就已開始引種馴化野梅使之成為家梅——果梅。1975年,中國考古人員在安陽殷墟商代銅鼎中發現了梅核,這說明早在3200年前,梅已用作食品。梅的果實果圓如球,披著細毛,幼時青,熟時黃,梅雨時節采摘。
圖片來源:視覺中國
關于梅花,很多人會將其和蠟梅混淆,但其實二者所屬科不同,梅花屬于薔薇科、蠟梅屬于蠟梅科。二者最易區別的形態是花色,梅花為白、粉、紫、紅等多色,蠟梅大多是蠟黃色,且蠟梅香氣濃郁。
設計:楊凱
文案:李夢一
校對:孫瑩
圖片來源:除標注外均來自新華社
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