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科技日?qǐng)?bào)記者?張夢(mèng)然
因攝入過(guò)多糖分和脂肪而導(dǎo)致肝病的人患抑郁癥或癡呆癥等嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)增加。在一項(xiàng)非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）與腦功能障礙之間聯(lián)系的研究中，英國(guó)倫敦國(guó)王學(xué)院附屬羅杰·威廉姆斯肝病研究所和瑞士洛桑大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，肝臟中的脂肪堆積會(huì)導(dǎo)致大腦氧氣減少和腦組織發(fā)炎，這兩者都已被證明會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重腦部疾病的發(fā)作。
NAFLD影響大約25%的人口和超過(guò)80%的病態(tài)肥胖人群。此前有幾項(xiàng)研究報(bào)告了不健康飲食和肥胖對(duì)大腦功能的負(fù)面影響，但據(jù)信這是第一項(xiàng)明確將NAFLD與大腦退化聯(lián)系起來(lái)并確定潛在治療目標(biāo)的研究。
該研究涉及向小鼠喂食兩種不同的飲食。一半的小鼠卡路里攝入量中脂肪含量不超過(guò)10%，而另一半小鼠的卡路里攝入量中含有55%的脂肪，類(lèi)似于加工食品和含糖飲料的飲食。
16周后，研究人員進(jìn)行了一系列測(cè)試，以比較這些飲食對(duì)身體的影響，更具體地說(shuō)，是對(duì)肝臟和大腦的影響。他們發(fā)現(xiàn)，所有攝入較高脂肪水平的小鼠都被認(rèn)為是肥胖的，并且會(huì)出現(xiàn)非酒精性脂肪肝、胰島素抵抗和腦功能障礙。
這項(xiàng)發(fā)表在《肝臟病學(xué)雜志》上的研究還表明，患有NAFLD的小鼠大腦中的氧氣水平較低。這是因?yàn)檫@種疾病會(huì)影響大腦血管的數(shù)量和厚度，從而減少向組織輸送的氧氣，而且由于特定細(xì)胞在大腦發(fā)炎時(shí)會(huì)消耗更多的氧氣。這些老鼠也更加焦慮，并表現(xiàn)出抑郁的跡象。相比之下，食用健康飲食的小鼠沒(méi)有出現(xiàn)NAFLD或胰島素抵抗，它們的行為正常，大腦也完全健康。
為了嘗試對(duì)抗NAFLD對(duì)大腦的危險(xiǎn)影響，科學(xué)家們培育了一種全身蛋白質(zhì)含量較低的小鼠，這種被稱(chēng)為單羧酸轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白1（MCT1）的蛋白質(zhì)專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)運(yùn)輸各種細(xì)胞正常功能所需的能量底物。
當(dāng)這些老鼠被喂食與最初實(shí)驗(yàn)相同的不健康脂肪和高糖飲食時(shí)，它們的肝臟沒(méi)有脂肪堆積，也沒(méi)有表現(xiàn)出腦功能障礙的跡象，說(shuō)明它們免受這兩種疾病的侵害。
研究人員表示，將MCT1確定為NAFLD及其相關(guān)腦功能障礙發(fā)展的關(guān)鍵因素開(kāi)辟了有趣的視角，并指出了一個(gè)可能的治療目標(biāo)。該研究同時(shí)強(qiáng)調(diào)，減少飲食中的糖分和脂肪含量不僅對(duì)解決肥胖問(wèn)題很重要，而且還可保護(hù)肝臟以維持大腦健康，并最大限度地降低在衰老過(guò)程中患上抑郁癥和癡呆癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
關(guān)鍵詞： 酒精性脂肪肝
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