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科技日報記者?王迎霞
釀造出中國最好的葡萄酒”，于寧夏人而言，這不僅僅是豪言壯語，更需要腳踏實地。??? 新技術、新模式、新業態、新平臺、新工程、新政策……無一不倚仗系統謀劃、科學布局，為產業高質量發展插上騰飛的“翅膀”。??? 7月29日，第七屆中國創新挑戰賽（寧夏）技術需求專場對接會在銀川舉辦。??? 作為全年第二場“重頭戲”，主辦單位之一的寧夏回族自治區科技廳，將目光鎖定葡萄酒產業。??? 打通產學研用“最后一公里”??? “賀蘭山下果園成，塞北江南舊有名”。唐朝詩人韋蟾的詩句，描繪出賀蘭山東麓的豐收景象。??? 這里亦是地處北緯37°43"—39°23"的釀酒葡萄生產“黃金地帶”，是我國葡萄酒明星產區。這里的葡萄種植面積占全國四分之一，60多家酒莊的葡萄酒在國際大賽中獲得上千個頂級大獎。??? 去年7月，寧夏更是被賦予建設國家葡萄及葡萄酒產業開放發展綜合試驗區的重任。??? 中國創新挑戰賽（寧夏）就是要圍繞寧夏回族自治區“六新六特六優”產業，讓明星產區更“明星”。??? “近年來，我區葡萄酒產業技術水平取得了很大提升，但仍存在智能化機械化程度不高、產品種類同質化、生產廢棄物利用不徹底等一系列技術瓶頸問題。”寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會技術服務處處長穆海彬直言不諱。??? 產學研用“最后一公里”亟須打通，從而解決產業發展技術難題，推動科研成果及時轉移轉化，促進產業發展提檔升級。??? 此次葡萄酒產業專場對接會，前期通過調研走訪、征集凝煉，共梳理出包括“干紅、桃紅葡萄酒生產廢棄物資源化循環利用”“釀酒酵母及其在葡萄酒生產過程中降低酸度的應用”等30項技術創新需求，面向全國公開征集解決方案。??? 寧夏醫科大學藥學院副院長王漢卿來了，帶來助力葡萄酒產業高質量發展的中藥資源研究思路。??? 山東農業大學教授唐曉珍來了，帶來葡萄功能食品加工及葡萄酒廢棄物綜合加工技術。??? 西北農林科技大學更是來了郭文川、王欣、秦義等多位教授，帶來葡萄果品內部品質無損快速檢測、葡萄酒及產品加工副產物的梯級高值資源化轉化、葡萄酒釀造技術集成與創新等多個工藝……??? 大賽吸引來自全國5所高校、科研院所的14項科技成果。??? 全面唱響“當驚世界殊”協奏曲??? 以賽會友，更以賽聯姻。??? 經現場對接、洽談與互動交流，寧夏朗斐葡萄酒有限公司、銀川西夏開福酒莊有限公司分別與北京暉茂生物科技有限公司、寧夏葡鏈生物科技發展有限公司等簽訂意向合作協議，簽約金額100多萬元。??? “有機會與國內優秀科研院所進行對接交流，我感到非常高興。”寧夏農墾酒業有限公司首席釀酒師俞惠明說。??? 他強調，“很多推介的科技成果正是企業在葡萄酒生產中急需的技術”，希望能夠通過對接引進，破解關鍵技術難題。??? “科研懸賞+研發眾包”，面向全球征集解決方案，是中國創新挑戰賽解決具體技術創新需求的不二法門。??? 已經連續舉辦四屆該比賽的寧夏回族自治區，目前共征集、遴選各行業技術創新需求800多項，有效解決方案300多項。區內企業和國內有關高校、科研院所共簽訂意向性技術合作協議182項，技術合同總金額達2.62億元。??? “下一步，我們將結合區域創新實際多措并舉，放大賽事平臺作用，使科技創新成果盡快轉化為推動經濟社會發展的現實動力。”寧夏生產力促進中心主任趙功強表示。??? 他希望寧夏的葡萄酒企業充分發揮創新主體作用，深入挖掘制約發展的技術難題，通過中國創新挑戰賽等平臺尋找創新資源，從而引領全區葡萄酒產業創新發展。??? 誠然，蓄力打造“世界葡萄酒之都”，內生動力是重要一環。??? 當天，寧夏科技廳還聯合賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管理委員會舉辦了“2022年葡萄酒產業企業家創新創造意識培育專題”培訓班，為全區企業家講解葡萄酒全生產鏈智慧化建設和新產品開發等前沿知識。??? 作為擴大開放、調整結構、轉型發展、促農增收的重要產業，寧夏葡萄酒“當驚世界殊”協奏曲全面唱響。
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