科技日報記者 馬愛平
12月9日，《2021中國住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費趨勢報告》（下稱《報告》）發(fā)布。《報告》基于相關(guān)數(shù)據(jù)分析及專家意見對國內(nèi)旅游業(yè)復蘇做出了預測，對2022年的國內(nèi)旅游業(yè)復蘇形勢相對樂觀，對國際旅行的恢復則持謹慎樂觀態(tài)度。《報告》相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，疫情對國內(nèi)住宿產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴張造成了影響，但未影響連鎖化率的持續(xù)提升。住宿消費趨勢方面，《報告》重點關(guān)注了預訂行為規(guī)律、客源結(jié)構(gòu)變化及消費結(jié)構(gòu)等。
《報告》整理的中國飯店協(xié)會等機構(gòu)的數(shù)據(jù)表明，新冠疫情造成了住宿產(chǎn)業(yè)總體規(guī)模的下降。2020年年初至2021年年初的一年內(nèi)，全國住宿設施（含酒店及其他住宿業(yè)）的總規(guī)模由608146個減少至447178個，同比減少26.5%，其中酒店由338021個減少至279174個，同比減少17.4%，其他住宿業(yè)由270125個減少至168004個，同比減少37.8%。
《報告》相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，住宿產(chǎn)業(yè)規(guī)模的變化存在地區(qū)和結(jié)構(gòu)差異，低線城市住宿產(chǎn)業(yè)規(guī)模萎縮的情況相對輕微，副省級城市及省會城市相對更嚴重一些；而在結(jié)構(gòu)上，總量下降幅度較大的主要是經(jīng)濟型酒店（二星級及以下）和中檔酒店（三星級）。
《報告》基于同程旅行平臺過去三個年度的住宿大數(shù)據(jù)分析了國內(nèi)住宿消費在預訂行為、客源結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)以及消費水平四個方面的規(guī)律和趨勢。
各地住宿設施（含酒店及其他住宿業(yè)）客源結(jié)構(gòu)的變化是《報告》提出的另一個值得關(guān)注的趨勢。數(shù)據(jù)顯示，一線城市及部分熱門中心城市2020至2021年的本地預訂占比均處于較高水平，其中，深圳市的住宿設施來自本地的預訂占比高達54.4%，在一線城市中位居第一。蘇州的本地預訂占比為48.8%，上海、廣州、北京的本地預訂占比也都在40%以上。從地區(qū)對比來看，一線城市及區(qū)域核心城市來自本地預訂的比例相對高于三線及以下城市，傳統(tǒng)旅游目的地的本地預訂占比相對更低一些。按住宿設施類別劃分，非連鎖經(jīng)濟型酒店、星級酒店等來自本地的預訂比例也均在46%以上，最高接近50%。
消費結(jié)構(gòu)方面，《報告》基于用戶消費意愿與用戶實際消費結(jié)構(gòu)的對比偏離情況分析認為，消費者對民宿、特色住宿、客棧等類型的非標準住宿設施有較高的消費意愿，但這些類別的住宿設施在實際消費結(jié)構(gòu)中占比卻較低。消費意愿與實際消費存在較大偏離，一方面是相關(guān)住宿設施的供給質(zhì)量不能達到消費者的預期導致消費者被動選擇了其他類型的設施，另一方面則與疫情有一定關(guān)系（相關(guān)住宿設施被關(guān)閉等）。
《報告》分析了2019年年初以來同程旅行平臺來自住宿消費用戶的有效點評（過濾掉信息量過小及無實質(zhì)內(nèi)容的點評），發(fā)現(xiàn)國內(nèi)住宿消費的好評率整體呈上升趨勢。在整體好評率穩(wěn)步向上的同時，住宿消費的好評率存在結(jié)構(gòu)性差異。2021年度（1月1日至10月31日的點評數(shù)據(jù)）好評率最高的是別墅類的96.7%，其次是農(nóng)家樂的95%以及星級酒店的94.5%。
（文中圖片來源自《2021中國住宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費趨勢報告》）
關(guān)鍵詞： 疫情 發(fā)展趨勢 產(chǎn)業(yè)
營業(yè)執(zhí)照公示信息