8月5日，以“創新合作、綠色低碳，推動世界奶業可持續發展”為主題的世界奶業大會開幕式在內蒙古自治區呼和浩特市舉行。本次大會由呼和浩特市政府、內蒙古自治區商務廳、內蒙古自治區農牧廳、內蒙古伊利實業集團股份有限公司等舉辦。大會將系統展示近年來奶業振興的創新實踐，分享全國奶業發展的經驗成就，為全球奶業領域的企業、專家學者搭建對話平臺，探索新時代奶業綠色可持續發展的新模式、新路徑。
國家乳業技術創新中心落成啟用儀式在開幕式上舉行。（受訪者供圖）
開幕式上，來自國際國內的乳企、國際乳業產業鏈企業、行業專家學者等齊聚一堂，共話世界奶業可持續發展。中國奶業協會授予呼和浩特市“中國奶業育種之都”稱號；國際食品科學技術聯盟授予呼和浩特市“世界乳業科技之都”稱號；國家乳業技術創新中心也在開幕式上宣告落成啟用。
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伊利集團董事長兼總裁潘剛在開幕式上發表主旨演講。（受訪者供圖）
據悉，國家乳業技術創新中心坐落于伊利現代智慧健康谷，伊利集團是該中心的重要合作方和參與方。伊利集團董事長、總裁潘剛在致辭中談到，“隨著當前奶業向新發展階段邁進，為加快構建富有韌性的產業鏈，全球奶業要圍繞‘合作、創新、數字化和綠色發展’持續發力”。
在潘剛眼中，奶業的健康發展和綜合實力的提升，需要產業鏈上各家企業在生物育種、飼草料種植、奶牛養殖、標準化生產等多方面加強協作，增強奶業優質種源優勢，提高優質飼草供應，建設高標準高品質奶源基地。“為此，伊利開創了利益聯結機制，從技術、金融等多個方面給予合作伙伴支持，通過聚焦產業發展的痛點、難點，加快技術升級、工藝革新，最大化地創造全產業鏈協同價值”。
國家乳業技術創新中心的落成啟用是本次大會的亮點之一。據潘剛介紹，多年來，伊利圍繞產業鏈布局創新鏈，持續開展奶業上、中、下游核心技術攻關。“該中心的建立，既是伊利為構建‘全球智慧鏈’打造的創新高地，也是為以科技創新助力提升產業鏈韌性，對奶業技術成果轉化應用的實踐”。
伊利全球乳業智能制造產業園。（受訪者供圖）
在推動數字化轉型、加速數智化升級方面，伊利在十幾年前便在產業鏈上中下游開展多維探索。“從上游的智慧牧場，中游的智能工廠，下游的消費者數字化運營，以及此次世界奶業大會的觀摩點——伊利全球乳業智能制造產業園，伊利一直努力在推進全球乳業智造的道路上。”潘剛如此說。
為應對全球氣候變化問題，世界奶業綠色可持續發展呼和浩特倡議于大會開幕式上宣讀，旨在深化行業共識。潘剛提到，為推動中國奶業綠色發展，伊利近年來也開展了“綠色行動”：為積極構建零碳產業鏈，在上游建設“綠智能牧場”，實現源頭減碳；在中游創新資源節約使用和循環利用技術，打造零碳工廠；在下游研發推出零碳產品，倡導低碳消費風向。
此次大會，以伊利為代表的中國乳企向世界展示了奶業高質量發展的“中國方案”，而潘剛對此有著更多的期待。“未來，我們希望持續推動全球奶產業鏈合作聯結，攜手更廣泛的全球奶業合作伙伴共建可持續發展生態圈，共同擘畫奶業高質量發展藍圖”。
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