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生鮮農(nóng)產(chǎn)品從田間走向餐桌，考驗(yàn)產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)。要合理規(guī)劃種植結(jié)構(gòu)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化銷售，補(bǔ)齊產(chǎn)后貯藏、集散、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)短板，讓鄉(xiāng)親們品嘗更多豐收的甜蜜

前段時(shí)間，遼寧大連金普新區(qū)七頂山街道的露地大櫻桃紅了。在果園周邊，當(dāng)?shù)卦O(shè)立了300多個(gè)快遞點(diǎn)，果農(nóng)“線上接單、線下發(fā)貨、隨熟隨采”。“采下來不到10分鐘就能把貨發(fā)走，運(yùn)時(shí)短、鮮度好、價(jià)格俏。”果農(nóng)們紛紛為這項(xiàng)服務(wù)叫好。

炎炎夏日，一大批時(shí)令水果競相上市。得益于近年來我國持續(xù)推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷鏈物流設(shè)施建設(shè)，以及電商直播等新興營銷方式，一顆顆應(yīng)季的小果子搭載信息、物流快車，“才下枝頭，就上餐桌”，不僅豐富了消費(fèi)者的“果盤子”，也成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)鄉(xiāng)親們增收致富的“金果果”。

應(yīng)當(dāng)看到，生鮮農(nóng)產(chǎn)品順利從田間走向餐桌，考驗(yàn)著產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)。從生產(chǎn)環(huán)節(jié)看，目前不少果農(nóng)種植方面還存在規(guī)模較小、經(jīng)營分散、缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等問題；從銷售環(huán)節(jié)看，不少果農(nóng)還依賴傳統(tǒng)營銷方式，缺少現(xiàn)代銷售渠道的助力，好果子難以賣出好價(jià)錢；從流通環(huán)節(jié)看，生鮮水果的采摘時(shí)間和保鮮期較短，解決出村進(jìn)城“最先一公里”和冷鏈運(yùn)輸問題，尤為關(guān)鍵。

讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，需要全方位聚力、全鏈條發(fā)力。相關(guān)部門要當(dāng)好“店小二”，解決好一家一戶干不好、干不了的事；各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、供銷合作社、郵政快遞企業(yè)等可以通過多種方式，因地制宜建立田頭小型倉儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施、產(chǎn)地低溫直銷配送中心等配套設(shè)施，幫助鄉(xiāng)親們降低產(chǎn)后損失。在廣東茂名高州市根子鎮(zhèn)，一個(gè)個(gè)設(shè)立在田間的“田頭小站”作用不小，庫存容量不大，卻堪比佇立田頭的“大冰箱”，能夠在荔枝采摘源頭保證果品新鮮。

讓生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，要在生產(chǎn)源頭科學(xué)規(guī)劃，避免“一窩蜂”種植雷同品種，堅(jiān)持“適地適栽”，推動(dòng)品種改良和熟期結(jié)構(gòu)合理調(diào)整。與此同時(shí)，建立標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，加強(qiáng)品牌建設(shè)，夯實(shí)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)基礎(chǔ)。

面對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品集中上市可能帶來的市場過剩，要加快發(fā)展精深加工、做好農(nóng)旅文章等，拉長生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條。這不僅有助于形成產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品流通的“蓄水池”和新渠道，促進(jìn)錯(cuò)季銷售，也能延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，讓鄉(xiāng)親們獲得更多增值收益。譬如，一些地方在把冬瓜加工成冬瓜蓉、凍干冬瓜粒、冬瓜露等產(chǎn)品，相關(guān)科研人員研究培育膳食纖維更高、管理更加簡單的冬瓜品種，讓種植和加工實(shí)現(xiàn)雙贏。還有的地方，春季賞花、夏季摘果，不僅拓寬了農(nóng)產(chǎn)品銷路，還帶旺了當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)和民宿業(yè)，收獲了接二連三的好效益。

從過去村頭的提籃小賣，到精心包裝遠(yuǎn)銷各地，一顆顆應(yīng)季小果子的銷售軌跡，折射出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷升級(jí)的活力。不斷匯聚各方合力，不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)生鮮農(nóng)產(chǎn)品賣得更紅火，讓鄉(xiāng)親們品嘗更多豐收的甜蜜。

《 人民日報(bào) 》（ 2023年07月07日 18 版）

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