近些年，全國各地掀起了一場關于學習與傳承發(fā)展中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的風潮，并涌現(xiàn)了一批深入研究闡釋傳統(tǒng)文化精華、普及文化經(jīng)典的新時代傳統(tǒng)文化代表作品。

例如河南衛(wèi)視，從牛年春節(jié)驚艷眾人的《唐宮夜宴》，到《端午奇妙游》中完美還原洛水女神“翩若驚鴻，婉若游龍”神韻的水下洛神舞，再到《七夕奇妙游》中龍崗石窟的曼妙飛天神女，充分證明了中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化依然具備著極其旺盛的生命力。

中華文化上下五千年，歷史悠久，底蘊深厚，傳承下來的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化不只是經(jīng)史子集，對于新一代消費群體而言，同樣歷史悠久的傳統(tǒng)醫(yī)學更是令他們?nèi)f分熟悉。

正是在這樣一個大背景下，作為傳統(tǒng)醫(yī)學中“藥食同源”這一概念的延伸，那些中華傳統(tǒng)經(jīng)典滋補食品在新一代消費群體心中的地位自然也是水漲船高。

隨著新人群消費力量的崛起，舊的消費格局已被打破，新的消費群體、消費產(chǎn)品、消費習慣正在演變出一個健康品類的新市場。CBNData2020年發(fā)布《年輕人養(yǎng)生消費趨勢報告》觀察，遵循“藥食同源”思路，主打“輕滋補”的食補養(yǎng)生在當下年輕人群體中成為一種潮流。

當前，我國健康養(yǎng)生市場規(guī)模超過萬億，其中18-35歲的人群占到83.7%，新一代消費群體“Z世代”開始引領養(yǎng)生熱潮。四類養(yǎng)生群體成為Z世代的代表：懶人養(yǎng)生、顏值養(yǎng)生、朋克養(yǎng)生和技術養(yǎng)生。

以黑芝麻為例，作為平民養(yǎng)生的代表性食物，《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質目錄》已將黑芝麻收錄其中，而以黑芝麻丸為代表的新世代健康零食也正在獲得年輕人的青睞。相關企業(yè)利用多種現(xiàn)代技術對其進行了多次創(chuàng)新性研發(fā)。

黑芝麻丸生產(chǎn)線。來源：老金磨方

首先就是外形改變，現(xiàn)如今市面上常見的各種黑芝麻衍生滋補食品，出現(xiàn)頻率較高的當屬是黑芝麻丸了。從一粒粒小芝麻，到一顆顆黑芝麻丸，外形改變的背后，折射出老一輩與當下年輕人在食用黑芝麻時所變化的生活場景。

傳統(tǒng)的芝麻丸包裝多采用塑料罐，錫紙包裹芝麻丸，不利于食用衛(wèi)生，更不利于產(chǎn)品保鮮，對于飲食健康安全十分不利。據(jù)了解，現(xiàn)在用獨立小袋沖入氮氣的獨特包裝是當下主流生產(chǎn)工藝，在提升密封性、抗壓性、鎖鮮能力的同時，也讓消費者可以隨身攜帶，外出時可以做到撕開即食。

與此同時，正如許多新興細分消費品類一樣，行業(yè)發(fā)展初期往往會面臨一些共同問題，比如食品安全風險，產(chǎn)品質量不過關，售后問題沒保障等等。有許多企業(yè)因為過度依賴代工生產(chǎn)，導致產(chǎn)品品質出現(xiàn)良莠不齊，偷工減料、以次充好等問題，阻礙行業(yè)健康有序發(fā)展。因此，消費者在選擇時要擦亮眼睛，認準經(jīng)過市場考驗的品牌。

有專家表示，新國貨品牌只有通過品質超越，才能獲得消費者的認可。也只有不斷超越，不斷強化專利技術，形成技術和工藝壁壘，才能讓國貨走向全球市場。在這個過程中，完備的工業(yè)體系使國潮設計成為現(xiàn)實，并快速進入量產(chǎn)。

對此，黑芝麻丸生產(chǎn)商老金磨方相關負責人表示，如今是國貨崛起的新消費時代,新國貨品牌應該更加關注產(chǎn)品品質和品牌營銷。

首先將產(chǎn)品品質作為第一要務，重視品質，重視供應鏈。在產(chǎn)品配方上嚴守“藥食同源、純天然無添加”的理念，在原料、加工和質檢等環(huán)節(jié)層層把控，保障食品安全。對于新國貨品牌而言，做好產(chǎn)品，把控細節(jié)，是品牌長遠發(fā)展的基礎。

在品牌營銷端，要通過品牌情感與文化內(nèi)涵連接消費群體，新國貨品牌的崛起永遠令人期待，消費者的需求總在變化，永遠需要更新鮮、更有用的解決方案，引領新的潮流，帶來新的生活方式。行業(yè)也需要刺激內(nèi)部，來改寫行業(yè)格局，延續(xù)行業(yè)整體的生命周期。用新的品牌故事，去拓展關于創(chuàng)造力的想象空間。

上述負責人還表示，相信在政策推動、新消費崛起的推動下，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，弘揚中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)滋補文化，將食補文化發(fā)揚光大，“中式養(yǎng)生”、“中國質造”將會衍生出更大的舞臺。（夏曉倫）

關鍵詞： 國貨 品質 傳統(tǒng)