疫情之后,小吃快餐店加盟成熱點。不少餐飲創業者想通過合適的加盟項目來開啟自己的疫后事業,但是,究竟該如何選擇加盟品牌?加盟中需要注意哪些問題?或許哈嗲漢堡的成功能給不少創業者些許啟示。
“開了十幾年中餐店的我最終做了哈嗲漢堡。”來自江西南昌的加盟商周先生,和妻子一起做餐飲十多年,兩人把全部精力都放在店面經營上,無暇陪伴家人和小孩。
隨著物價上漲,店面經營壓力越來越大,周先生決定另謀出路,機緣巧合下,了解到哈嗲漢堡,一番考察后,周先生快速決定加盟哈嗲漢堡。所以,哈嗲漢堡是依靠什么來打動加盟商的呢?
標準化半成品易復制24小時營業翻臺率高
對于尋找加盟項目的創業者而言,哈嗲漢堡最吸引人的點是,其產品基本都是半成品,標準化程度高容易復制,流程簡單,經營中可以節省不少時間,而且適合24小時營業,現制現售,翻臺率高,也不需要太大場地。
在產品品質上,哈嗲漢堡定位為中西合并快餐,主流的漢堡、炸雞、飲料、薯條、中餐等哈嗲漢堡都有,能滿足大部分人群及時快速用餐的需求。
為了提升復購留住顧客,哈嗲漢堡還會根據市場反饋不定期推出新品,保持市場熱度。哈嗲漢堡的海報更換頻率非常高,店內顯眼的位置都會貼上近期主推套餐的海報,點餐大屏幕上也會同步將主推的活動放在最醒目的位置,從而吸引顧客進店消費。
在哈嗲漢堡的加盟商中,有不少人都是在品嘗了哈嗲漢堡的雞翅、漢堡等產品后,感覺口味還不錯,從而開啟了加盟之路。
降低試錯成本幫助加盟商省時省錢高效經營
哈嗲漢堡自2009年推出特許加盟至今,現已在上海、安徽、山東、江蘇、浙江、遼寧、廣西、廣東、河南、四川、重慶等省市成功開出加盟店,也擁有了一套完善的服務管理體系及特許加盟制度。
在店面裝修上,哈嗲漢堡總部會提供店面尺寸、裝修方案、店面效果圖等,不用加盟商費心選址裝修,裝修材料也會直接備注好,直接購買即可。
在供貨上,哈嗲漢堡采取直接從生產廠家大宗訂制貨物,縮短貨物在市場上的銷售流通環節,從而降低進貨成本,加盟商可以獲得更低的進貨價格,取得價格競爭優勢。加上物流配送快捷,加盟商能將商品庫存壓到最低。
為滿足更多顧客需求,哈嗲漢堡產品種類多樣,但如此多的產品卻不無需占用大量庫存和資金,從而避免了食材過期浪費問題和流動資金的壓力。對于食材產品,哈嗲漢堡采取先測試再投放的模式,省去了加盟商的試錯成本。
15年開店經驗管家式加盟管理不求多只求精
截至目前,哈嗲漢堡在全國有6家直營店,223家加盟店。對于一個成功的快餐加盟品牌來說,15年223家店,數量不算多,因為哈嗲漢堡始終以開業一家,成功一家為目標,“不求多只求精”,不斷的升級產品和服務,努力為客戶創造更大的價值。
哈嗲漢堡采取管家式管理模式,提供一站式服務,直營店可直接供加盟客戶培訓、實習,現場體驗、現場操作,幫助加盟商快速掌握哈嗲漢堡的經營方式和經營技巧;同時加盟客戶在新店開張時,哈嗲漢堡總部公司會指派技術人員上門進行開業指導,開店后手把手教你線上線下營銷。
為了進一步幫助加盟者降低開店難度,提升經營效率,哈嗲漢堡很早就嘗試使用智能化的收銀設備,經過多次嘗試,最終選擇了客如云智能收銀系統。
通過統一的客如云智能收銀設備幫助哈嗲漢堡門店提升前臺收銀效率,進一步降低門店人員成本,同時打通線上線下,并建立起一整套會員營銷系統。客如云多元化的會員活動形式也幫助哈嗲漢堡門店進一步鎖客,提升復購。
哈嗲漢堡,一個以 “西式快餐”為主中式快餐為輔的民族餐飲品牌,以自身豐富的實踐經驗,獨特的經營方式吸引了一大批創業者的參與。
但這離他們的目標:“十年時間實現千城萬店,幫助10000人實現創業夢想。”還差很遠,未來,哈嗲漢堡將攜手客如云為消費者提供營養、健康、美味的食品,同時幫助更多有創業夢想的朋友實現夢想。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎!此文僅供參考，不作買賣依據。
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